طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل، يحتل طبق القطايف مائدة شهر رمضان المبارك، فهو يعد الطبق الأشهر، وتسعى النساء للاهتمام به وبكل تفاصيله، فتبحث عن طريقة عمل القطايف في المنزل لتصنعه بنفسها. سنقدم لكم عبر مكتبي طريقة عمل عجينة القطايف في لمنزل، بالقشطة والمكسرات.

طريقة عمل عجينة القطايف

المقادير:

_ 3كوب من الدقيق.

_ 2ملعقة كبيرة من السكر.

_ ملعقة كبيرة من البيكم بودر.

_ ملعقة كبيرة من الخميرة.

_ معلقة كبيرة من الخميرة.

_ نصف ملعقة من الملح.

_ 2كوب ونصف من الماء.

طريقة تحضير عجينة القطايف:

1. في وعاء يتم خلط الدقيق مع السكر.
2. يُضاف إليها البيكم بودر والملح ويتم تقليب المكونات.
3. نقوم بوضع الماء على الخليط ويقلب حتى تتداخل المكونات، ونحصل على عجينة سائلة.
4. نضع مقلاة على النار ويتم تسخينها جيداً على أن تكون من النوع غير اللاصق.
5. باستخدام المعلقة يتم وضع وحدات من العجينة، وتترك حتى تحمر من الأسفل فقط.
6. يتم التكرار حتى الانتهاء من كمية العجين.

>>أقرأ المزيد: طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة

طريقة عمل القطايف بالقشطة

المقادير:

_ نص كيلو من القطايف.

_ 2كوب من الحليب.

_ كوب من الكريمة السائلة.

_ 4 ملاعق كبيرة من النشا.

_ 3ملاعق كيرة من السكر.

_ فانيلا.

طريقة تحضير القطايف بالقشطة:

1. نضع قدراً من الماء به الحليب ويضاف إلية السكر والفانيلا.
2. تُقلب المكونات على النار حتى يتم الحصول على خليط سميك.
3. يُرفع من النار ويترك حتى يبرد.
4. يتم حشو القطايف بالخليط وتغلق من الأطراف.
5. ترص في طبق التقديم وتزين بالفستق وجوز الهند.

القطايف المحشية بالمكسرات

المقادير:

_ نصف كيلو من القطايف.

_ بندق مطحون.

_ جوز الهند.

_ زبيب

مقادير الشربات:

_ 2 كوب من السكر.

_ كوب من الماء.

_ قطرات من عصير الليمون.

طريقة تحضير القطايف بالمُكسرات:

1. يتم تحضير الشربات من خلال وضع قدر صغير على النار به السكر والماء.
2. طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل.
3. يتم خلط جوز الهند مع البندق والزبيب وتقلب.
4. يتم إحضار وحدات القطايف ويتم حشوها بخليط المكسرات.
5. نضع مقلاة على النار بها الزيت وتترك حتى تسخن.
6. يتم تحمير القطايف حتى نحصل على اللون الذهبي.
7. تسقى القطايف بالشربات، وترص في طبق التقديم.

>>أقرأ أيضاً: طريقة عمل عجينة السمبوسك

وفي ختام هذا المقال لقد قدمنا لكم عبر مكتبي طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل، وطريقة عمل القطايف بالقشطة، وطريقة تحضير القطايف بالمُكسرات، نتمنى أن نكون في ختام هذا المقال قد قدمنا لكم كل ما يفيدكم.