طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة

طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة، عجينة الكبة بدون ماكينة، تعتبر الكبة من المأكولات المحببة للجميع كباراً وصغاراً. ولذلك تقدم في جميع المناسبات، ويمكن أن تحضّر بسهولة. وها هنا في موقع مكتبي نقدم الطريقة الناجحة لعملها بالتفصيل، في المنزل.

طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة

حيث يتم خلط البرغل مع الماء والطحين والتوابل والزيت، ويتم عجبنها معاَ جيداً، ثم توضع فيها الحشوة. وتقلى قطع الكبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

مقادير طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة

2 كوب برغل ناعم.
1 كوبطحين.
2 كوب ماء مغلي.
1/2 كوب زيت نباتي.
2 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.

لتحضير الحشوة

1/2 كيلو لحمة مفرومة
2 حبة بصل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
صنوبر أو جوز حسب الذوق

خطوات تحضير عجينة الكبة بدون ماكينة

نبدأ بتحضير الحشوة فنحمي الزيت ثم نضع البصل المفروم ناعم أو في الخلاط نحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة والتوابل ونحرك حتى تنضج ثم نضيف الجوز ونحرك جيداً ونترك الحشوة تبرد جانباً.
نضع البرغل في وعاء وفوقه الماء المغلي ونتركه حتى يمتص الماء ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً.
نضيف الزيت النباتي وبالتدريج حتى تتشكل العجينة وتصبح متماسكة وسهلة التشكيل.
نضيف التوابل ونعجنها جيداً ثم نشمل قطع الكبة بمساعدة الماء ونضع الحشوة ونغلقها بإحكام ثن نحمي الزيت ونقليها ونضيفها جيداً ونضعها في طبق التقديم.

نصل الى نهاية مقالنا، والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة،كما وأوضحنا المقادير المناسبة لعمل عجينة الكبة بدون ماكينة. بالإضافة الى خطوات عمل عجينة الكبة، أتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذا المقال وقمتم بتجربة الوصفة.