طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال هي من الحلويات المميزة للعيد ، لأنه خلال نهاية شهر رمضان تفوح رائحتها في كل مكان في الشوارع والمنازل ، فهي محبوبة من قبل الجميع وخاصة الأطفال ، ومن خلال مقالتنا سوف تعلم كيف تصنع كعكات العيد بالبرتقال.
طريقة عمل كعكات العيد بالبرتقال
مكونات التحضير
- نصف كيلو دقيق.
- نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب من الحليب ويمكن استبداله بعصير البرتقال.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كوب سكر بودرة.
- قلادة كبيرة منذ الولادة.
- مقشرة برتقال
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات الجافة والدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح.
- يقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نضع الزبدة مع السكر ونخفق جيدا حتى يتشكل خليط كريمي فاتح اللون.
- نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق ، ثم نضيف الحليب أو عصير البرتقال والفانيليا مع الاستمرار في الخفق جيدا.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع العجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وثابتة.
- دع العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
- سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.
- سنقوم بإعداد آلة البسكويت إذا كان هناك واحدة ونصنع أشكالًا للبسكويت.
- اعجن في صينية خبز خاصة بدون زيت حتى تتكون العجينة كاملة.
- ضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق فقط وسيتحول الجزء السفلي والحروف إلى اللون الأحمر.
- أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا ، ثم ضعه في وعاء محكم وقم بتغطيته.
- في حالة عدم وجود آلة بسكويت ، يمكن تشكيلها من الأقماع أو عن طريق دهن العجين على سطح مستوٍ وتشكيل العجين.
- يمكن للأطفال القيام بهذه الخطوة لأنها آمنة لهم ويشعرون بالسعادة لأنهم يصنعون الشيء المفضل لديهم.
متعلق ب
#كيفية #عمل #بسكويت #العيد #بالبرتقال
