طريقة تحضير الكوشر المصري في المنزل يشتهر المطبخ المصري بأطباقه الفريدة واللذيذة والتي تتكون من المعكرونة والأرز والعدس والحمص والبصل المقلي ، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير الكوشر المصري في المنزل.
طريقة تحضير الكوشر المصري في المنزل
المكونات
- كوب أرز طويل الحبة
- العدس البني
- المعكرونة الصغيرة
- 1 علبة حمص.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- ملعقة كبيرة كمون
- بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
اقرأ أيضًا: طريقة عمل النقانق الإسكندرانية في المنزل
طريقة التحضير
- يُغسل الأرز والعدس منفصلين ثم ينقعان في الماء لمدة 30 دقيقة.
- يُغلى 4 أكواب من الماء ويُضاف الأرز والعدس ويُطهى لمدّة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
- يُطهى الأرز والعدس ويُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة.
- يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ويُضاف البصل المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
- ثم يضاف الحمص إلى القدر مع الأرز والعدس ويقلب الخليط.
- اخلطي الكمون والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
- أضيفي خليط التوابل إلى مقلاة البصل.
- ضعي ملعقة من خليط الأرز والعدس في وعاء ، ثم ضعي ملعقة من المعكرونة.
- نضع البصل المقلي والحمص على الوجه ونقدمها ساخنة مع صلصة الطماطم الحارة.
- قدمي الكوشر مع صلصة الطماطم الحارة لتحضير الصلصة ، اخلطي علبة واحدة من صلصة الطماطم مع ملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة من البابريكا.
متعلق ب
#طريقة #تحضير #كشري #مصري #في #البيت
