طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز المصري بطرق سهلة وسريعة

كبسة الفراخ من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير، كما أنه طبق مناسب لوجبة الغداء والعزومات، ويمكن إعداده بأكثر من طريقة مختلفة

Type: طبق رئيسي

Cuisine: مطبخ خليجي

Keywords: كبسة الفراخ

Recipe Yield: 2

Calories: 290

Preparation Time: 10M

Cooking Time: 45M

Total Time: 55M

Recipe Video Name: طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز المصري بطرق سهلة وسريعة

Recipe Video Description: كبسة الفراخ من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير، كما أنه طبق مناسب لوجبة الغداء والعزومات، ويمكن إعداده بأكثر من طريقة مختلفة

Recipe Video Thumbnail:

Recipe Ingredients:

• كيلو أرز مصري.
• فرخة.
• بصلة مبشورة.
• 2 حبة طماطم مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة.
• فلفل حار (اختياري).
• 3 فصوص ثوم مهروس ناعم.
• 2 ملعقة بهارات كبسة.
• حبهان.
• 2 ليمون لومي.
• ملح وفلفل أسود.
• قرفة خشب.
• زيت.
• مكعب مرقة دجاج(اختياري).
• لتر ماء ساخن.

Recipe Instructions: أولا قومي بغسل الفرخة جيداً وافركيها بالملح والليمون للتخلص من أي رائحة غير مرغوب بها.
قومي بتقطيع الفرخة إلى 8 أو 5 قطع حسب الرغبة.
في حلة على النار ضعي الفرخة وأضيفي البصل والطماطم المبشورة والثوم المهروس والبهارات والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار بدون تقطيع (اختياري) ومكعب مرقة الدجاج واتركي الفرحة لمدة 40 دقيقة على نار هادئة.
ارفعي قطع الفراخ فقط من الحلة جانبا، ثم أضيفي لتر ماء مغلي ونتركه مدة 5 دقائق حتى يغلي مرة ثانية مع الإضافات.
نغسل الأرز المصري جيدا ونضيفه إلى حلة الماء المغلي، نضيف باقي البهارات ونتركه لينضج على نار هادئة.
في مقلاة نضع السمن وقومي بتحمير قطع الفراخ.
قومي بتقديم الأرز وضعي فوقه قطع الفراخ وقدميه ساخن.