طريقة عمل حلى مربعات الليمون المنعشة

1.    سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية
2.    في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع سكر البودرة إلى أن تتجانس المكونات 
3.    أضيفي نصف كمية الطحين واخلطي المكونات جيداً
4.    اضغطي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة، واخبزيها في الفرن لمدة 18-20 دقيقة حتى يصبح لون الخليط ذهبياً ثم ضعيها جانباً لتبرد
5.    في وعاء صغير، اخفقي البيض مع السكر وعصير الليمون وباقي كمية الطحين ثم اسكبيه فوق الخليط المخبوز
6.    اخبزي الخليط في الفرن لمدة 20-25 دقيقة إلى أن يتماسك خليط الليمون ثم ضعيه جانباً ليبرد تماماً
7.    رشي سكر البودرة على وجه الحلى وقطعيه لمربعات ثم قدميه.