طريقة عمل العجوة في المنزل بسهولة تعتبر من مشتقات البلح ويمكن استخدامها في العديد من المخبوزات المنزلية أو يمكن استخدامها كنوع من الحشو وتتميز بفوائدها الصحية العديدة والضرورية للغاية الجسم ومن خلال مقالتنا سوف نتعلم كيفية صنع العجوة في المنزل بسهولة.
كيف تصنع العجوة في المنزل بسهولة
المكونات
- ماء مغلي.
- السمسم المحمص.
- نصف كيلو تمر منفوش (جاف).
- مقدار 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
الطريقة
- يتم تحضير إناء عميق مناسب من الداخل ثم نضيف التمور المجففة بداخله.
- اغلي بعض الماء ثم انقع التمر في الماء المغلي.
- أوراق التمر المجففة منقوعة في الماء المغلي.
- افتح التمر واحداً تلو الآخر وقم بإزالة البذور وتأكد من نظافتها من الداخل.
- انقع التمر الجاف في الماء المغلي بعد تصفيته مرة أخرى لمدة 10 دقائق على الأقل.
- ثم توضع داخل مصفاة لتصفية الماء في التمر.
- توضع كمية صغيرة من البلاش داخل الكبة وتُطحن جيداً حتى تصبح ناعمة.
- سنكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع التواريخ.
- نضع وعاء على النار ثم نضيف ملعقة من الدهن البلدي.
- ثم نضيف عجينة العجوة ونستمر في التقليب حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
- نرفع العجوة عن النار ونرش السمسم المحمص عليها ونتركها حتى تبرد.
- اعجنها باليد حتى تتكون قطعة متماسكة من العجين.
- ثم تستخدم لأي غرض غذائي.
متعلق ب
#كيفية #عمل #العجوة #في #المنزل #بسهولة
