محتويات المقالة
طريقة تحضير الجريش الأحمر بالدجاج، تعتبر تلك الأكلة وأحدة من الأكلات المشهورة جدا خصوصا في بلاد الوطن العربي الشام وشبه الجزيرة العربية وبالتحديد في مدينة نجد بحيث يتم تحضير تلك الوجبة بشكل أساسي من حبوب القمح المجروشة وطبخها على النار بإضافة اللبن واللحم والجرش الأحمر كما أن تلك الوجبة تعتبر غنيه جدا بالمكونات الغذائية والعناصر الغذائية والدهون التي تفيد الجسم التي يحتاجها بشكل أساسي كما أنها تعتبر من الأطباق الرئيسية في الكثير من البلاد العربية وذات طعم رائع ومحبب ويرغب في تناولها الكثير من الأشخاص
طريقة الجريش الأحمر بقدر الضغط
المكونات
- يلزم تحضير أربع أكواب من الجرش كذلك نضيف ربع كوب من زيت الذرة مع كيلو جرام من الدجاج وأربعة حبات من البصل نقطعها إلى مربعات صغيرة بالإضافة إلى 10 دروس من الثوم المهروسة
- ثم نحتاج إلى معلقة كبيرة من الملح كذلك نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود معلقة كبيرة من بهارات الكمون وورق الغار ومعلقتين من الصلصة وأربعة حبات من البندورة المفرومة جيدا
كيفية تحضير الجريش الأحمر بصدور الدجاج
كيفية التحضير
- نقوم بغسل الجريش بشكل جيد لمرات متعددة حتى نتخلص من جميع الشوائب منه
- ونتركه منقوع في الماء لمدة نصف ساعة
- ثم نقوم بإضافة الزيت على المقلاه على النار المتوسطة ونضيف إليه الدجاج
- ونقوم بالتقليب جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي
- نترك الدجاج حتى يتصفى بعد إخراجه من الزيت ونضع البصل في المقلاة مع الثوم
- والملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى ونقوم بالتقليب جيدا
- ثم نضيف إلى المكونات السابقة الدجاج والماء المحضر مع ورق الغار ونتركها على النار لمدة ساعة كاملة بعد تغطيتها
- ثم نخرج الدجاج من القدر بعد ساعة ونقوم بإخراج قطع اللحم منه ونبعد العظم
- نضيف الجرش في مقلاة على النار مع قطع الدجاج والصلصة والبندوة
- ثم نتركها على الغاز لمدة ثلاثة ساعات حتى يصبح الخليط مهروس
- نحرك الخليط كل فترة ونحاول هرسه جيدا
- ثم نضع الجريش بعد تجهيزه في طبق ونضع فوقه البصل ويقدم ساخنا وبالهناء والشفاء
ما هو الجرش السعودي
تعتبر عشبة الجريش من الأكلات العربية المشهوره جدا في الوطن العربي وهي عبارة عن قمح مجروش ويوجد منه مجروش خشن ومجروش ناعم يتم تحضير القمح وتكسيره إلى اجزاء متعددة باستخدام معدات مخصصة لذلك ويتم طبخه جيدا على النار واستخدام الطريقة السابقة ويقدم على شكل هريسة أو عصيدة
في النهاية تعرفنا على طريقة تحضير الجريش الأحمر بالدجاج تعتبر تلك الأكلة وأحدة من الأكلات المشهورة جدا في الوطن العربي وذات طعم رائع ومحبب لدى الكثير من الأشخاص.
#طريقة #تحضير #الجريش #الأحمر #بالدجاج
