منوعات

السعودية ضمن الدول التسع الأوائل عالميا في الحد من استهلاك الملح

أشار تقرير نشرته مؤخراً منظمة الصحة العالمية إلى أن المملكة العربية السعودية من بين الدول الرائدة عالمياً في الحد من استهلاك الملح ، والأولى عربياً والمنطقة التي تسن تشريعات وإجراءات للحد من الاستهلاك المفرط للملح. بهدف تحسين القيمة الغذائية للمنتجات الغذائية ، وتحسين أنماط التغذية في المجتمع للحفاظ على صحة المواطنين والمقيمين.

قلل من محتوى الملح

وبحسب بيانات الهيئة العامة للغذاء والدواء ، فقد عملت الهيئة في السنوات الأخيرة على تشجيع مصنعي المواد الغذائية ومستوردي الأغذية على تقليل محتوى الملح في 24 مادة غذائية من خلال تشريع “المبادئ التوجيهية للحد الأقصى للملح في المنتجات الغذائية”. كما فرضت الهيئة عدة إجراءات على منتجي ومستوردي المواد الغذائية ، من أهمها وضع حد إلزامي لمحتوى الملح في جميع أنواع الخبز “غرام واحد لكل 100 غرام خبز” ، وهو حد إلزامي لكمية الملح. . الملح في أغذية الأطفال والرضع وكذلك في مشروبات الحليب بحيث لا يزيد عن “جرام واحد لكل 100 جرام خبز”. 100 مل.

المسح الميداني

وتجدر الإشارة إلى أن الهيئة العامة للغذاء والدواء تجري مسوحات ميدانية وتضع استراتيجيات للتقليل التدريجي من استهلاك الفرد من الملح على عدة مراحل من أجل معالجة الأمراض المزمنة الناتجة عن استهلاكه ، لكونه سببًا رئيسيًا لارتفاع ضغط الدم وعواقبه. السكتة الدماغية وأمراض القلب تؤدي إلى الوفاة.

استهلاك الملح مرتفع في الشرق الأوسط

كشفت أحدث تقارير المنظمات الدولية عن معدلات عالية جدًا لاستهلاك الملح في الشرق الأوسط ، بمتوسط ​​استهلاك للفرد يزيد عن 12 جرامًا في اليوم ، وأوصت الدول بضرورة اتخاذ الخطوات اللازمة لتقليل استهلاك الملح إلى 5 جرامات لكل فرد. اليوم بشكل تدريجي ومعتدل مما يحسن صحة الجمهور .. لدي المجتمع.

ضرر الملح

يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الملح على المدى القصير إلى احتباس الماء في الجسم ، وزيادة مؤقتة في ضغط الدم والعطش الشديد ، وفي بعض الأحيان يؤدي إلى فرط صوديوم الدم الذي يمكن أن يؤدي إلى الوفاة إذا تركت دون علاج.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط على المدى الطويل إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة وأمراض القلب والوفاة المبكرة.
يوصي الأطباء بتناول ما لا يزيد عن 2300 مجم من الملح يوميًا ، لكن تقارير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تشير إلى أننا نستهلك في الواقع حوالي 3400 مجم يوميًا في المتوسط ​​، أي ما يقرب من 50 بالمائة أكثر مما هو موصى به بشكل عام.

يمكنك متابعة آخر الأخبار من خلال حساب السيدة علي تويتر


#السعودية #ضمن #الدول #التسع #الأوائل #عالميا #في #الحد #من #استهلاك #الملح

السابق
تعبير عن استقبال شهر رمضان بالعناصر كاملة 2023
التالي
أفكار فعاليات وأنشطة شهر رمضان للاطفال