طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل

أسهل طريقة لتحضير المكرونة بالبشاميل والتي تعتبر من الأطعمة الشعبية جدا بين عدد كبير من الناس ، كما أنها تحتوي على عدد كبير من المكونات التي تساعد في الحصول على مجموعة متنوعة من المركبات الغذائية سواء المعادن أو الفيتامينات أو البروتينات ، ولا يؤدي الى زيادة الوزن. وهذا يجعلها وجبة صحية وشهية في نفس الوقت. أردنا من خلال هذا المقال أن نظهر لك أسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل في المنزل ، بخطوات ومكونات واضحة وبسيطة.

أسهل طريقة لعمل الباستا بالبشاميل

إذا كنت من محبي المعكرونة بالبشاميل ولكنك لا تعرف كيفية صنعها ، يمكنك تحضير المكونات التالية واتباع أسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل لتحضيرها بسرعة وسهولة على النحو التالي:

مكونات المعكرونة في شمل

• كيلو أكياس من المعكرونة (المعكرونة بالقلم الرصاص).
• نصف كيلو لحم مفروم.
• حبة بصل كبيرة مفرومة.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• مقادير الملح والفلفل حسب الرغبة.
• طماطم كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة من خلطة البهارات.
• موزاريلا.

إقرئي أيضا: طريقة عمل شوربة العدس

اخلطي المكونات في شمل

• 2 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة.
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 2 مكعبات مرق دجاج.
• 5 أكواب حليب.
• 5 أو 6 ملاعق كبيرة دقيق (دقيق أبيض).
• رشة ملح وفلفل أسود.

خطوات تحضير خلطة البشاميل

• في طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل وصلصة البشاميل ، يوضع الحليب في قدر مناسب على النار ، وخلال هذا الوقت يضاف إليه الطحين تدريجياً مع الخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• ثم يضاف كل من الملح والفلفل ومرق الدجاج إلى وعاء الحليب مع التحريك حتى يصبح القوام متجانسًا.
• ثم ضع الوعاء في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تحصل على قوام أكثر سمكًا.
• ضعي البشاميل جانبًا حتى تصبح الباستا جاهزة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع السينابون في المنزل

خطوات أسهل طريقة لعمل الباستا بالبشاميل

• من أجل إتباع طريقة عمل الباستا بالبشاميل ، قم بطهي المعكرونة بالطريقة المعتادة بوضعها في ماء ساخن فوق موقد مع قليل من الملح أو بدون ملح ، وعندما تنضج ، صفيها من الماء.
• في وعاء آخر يتم تسخين الزيت النباتي على النار ويجب أن تكون درجة حرارة الموقد متوسطة.
• يُطهى اللحم المفروم أيضًا عن طريق وضع اللحم المفروم والبصل في وعاء وخلطهما معًا على النار حتى يذبل البصل ويجف اللحم قليلاً ويصبح لونه بنيًا. البصل كذلك ويخلط معا.
• ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات (والكزبرة إن وجدت) إلى وعاء اللحم وأخيراً نضيف صلصة الطماطم ونخلط جيداً.
• بعد أن يصبح الخليط متجانسًا تمامًا ؛ ضعه في وعاء زجاجي (بايركس) أو وعاء مناسب واتركه جانبًا لإكمال أسهل الخطوات في كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل لاحقًا.
• و الأن؛ يتم تحضير طبق مكرونة البشاميل بالكامل عن طريق إضافة نصف صلصة البشاميل المحضرة مسبقًا في صينية مناسبة.
• ثم نضيف خليط المكرونة إلى طبقة البشاميل الأولى ونضيف خليط اللحم والبهارات والبهارات ونخلط جيداً بملعقة خشبية.
• ثم نضيف الجزء المتبقي من خليط البشاميل إلى الوعاء السابق ، ونضع الصينية في الفرن ونتركها حتى يتحول لون سطح المكرونة إلى الأصفر الذهبي أو البني الفاتح واللون المحمر ، ثم نخرجها من الفرن ، وهكذا استطعت اتباع طريقة عمل الباستا بالبشاميل بنجاح ويمكنك تقديمها للطعام الساخن ، وطبخها جيداً.

وهكذا ، تمكنا من إطلاعك على أسهل طريقة لعمل المعكرونة بالبشاميل في المنزل ، بخطوات ومكونات سهلة وبسيطة ، وأيضًا وقت تحضير قصير. حتى يتمكن كل محبي هذا الطعام من طهيه في المنزل في أي وقت بسرعة وسهولة والحصول على طبق مكرونة في شميل لذيذ جدا ولذيذ.