الرياضة

طريقة عمل شوربة العدس بالليمون والسلق

[ad_1]

المقادير

  • 1كوب عدس بني
  • 1حزمة سلق مغسولة ومصفاه
  • 2 حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات
  • 1حبة بصل مقطعة شرائح
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • ½ كوب عصير ليمون
  • 1معلقة صغيرة نعناع مجفف
  • 1ملعقة صغيرة كمون
  • فلفل أسود بحسب الرغبة
  • ملح بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء ليغلي ثم أضيفي العدس ليسلق لمدة 20 دقيقة.
  2. إغسلي السلق، وافصلي الأوراق عن الضلوع. قطعي الجزء الأعلى من الضلوع إلى قطع متوسّطة الحجم، وافرمي أوراق السلق فرماً خشناً.
  3. أضيفي مكعبات البطاطس وأوراق السلق إلى العدس وخففي النار وغطي القدر.
  4. سخني الزيت في مقلاة، واقلي فيه شرائح البصل حتى تذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس وحرّكي المكونات حتى تنضج. إرفعيها عن النار.
  5. أضيفي البصل والثوم المحمرين إلى شوربة العدس حتى الغليان.
  6. ضعي فوقها عصير الليمون الحامض والنعناع اليابس. نكهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة.
  7. قدميها ساخنة مع شرائح الليمون الحامض.

#طريقة #عمل #شوربة #العدس #بالليمون #والسلق

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى