المقادير
- 3 حبات بيض
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- ½ كوب زبادي
- 1 كوب زبيب أسود
- 2 ملعقة كبيرة طحين لتغليف الزبيب
- ½ كوب جوز مطحون
- 1 ظرف بيكنج باودر
- 1 ظرف فانيلا
- 2 كوب طحين منخول
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر واخفقي جيداً حتى يتحول المزيج للون الأبيض
- أضيفي الزيت والزبادي واخفقي من جديد حتى تتمازج المكونات
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر والفانيلا واخفقي حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً
- في وعاء صغير، ضعي الزبيب والجوز مع الطحين واخلطي المكونات حتى تتغلف جيداً بالطحين
- ادهني قالب الكيك بالزبدة والطحين، وصبي خليط الكيك فيه ثم اخبزيه في الفرن على درجة حرارة لمدة 40 دقيقة
- أخرجي كيكة الزبيب من الفرن واتركيها تبرد تماماً، ثم قطعيها وقدميها.
#طريقة #عمل #كيكة #هشة #بالزبيب
