المقادير
- 5بطاطس مقشرة
- ½ كوب حليب
- 1كوب جبنة شيدر
- ½ كوب طحين
- 2 حبة بيض مخفوقة
- ½ كوب بقسماط
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس في ماء وقليل من الملح.
- في مقلاه تيفال عميقة اهرسي البطاطس جيداً مع الزبدة والحليب وجبن المزاريلا.
- ضعيها على نار هادئة حتى يصبح الخليط في قوام غليظ.
- إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد.
- شكلي كرات صغيرة من عجينة البطاطس والجبن.
- احشي الكرات بجبن الشيدر.
- قدميها مع السلطة والطبق الرئيسي بعد تزيينها بقليل من أوراق البقدونس
#طريقة #عمل #كرات #البطاطس #المحشية #بالجبن
