المقادير
- 5كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ½1 كوب ماء دافئ
- 1ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الطحين والسكر والملح وحركي جيداً.
- أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتشكل عجينة لينة.
- استمري في العجن حتى تصبح العجينة أكثر ليونة وبقوام مضبوط.
- اقسمي العجينة إلى كرات متساوية واتركيها ترتاح مدة 15 دقيقة.
- مدي كرة العجين على سطح ملمسه ناعم وافرديها.
- في مقلاة غير لاصقة مدهونة قليل من الزيت على نار هادئة، ضعي العجينة المفرودة واتركيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي ثم اقلبيها على الطرف الآخر.
- كرري العملية السابقة بين مد كرة العجين وبين خبزها في المقلاه.
- قدمي خبز الرقاق بالسكر بحسب الرغبة.
#طريقة #عمل #خبز #الرقاق #بالسكر #خطوة #بخطوة
